7
Приготовление блюд – это настоящее и очень красивое искусство. Не достаточно просто правильно сварить мясо или удалить все кости из рыбы, это требуется еще и нарядно подать. Презентация не должна занимать всю тарелку, но и не являться слишком миниатюрной – насчет крохотных порций сразу возникает ощущение, что они могли подгореть при жарке или просто сильно подсушиться. Все элементы – функциональны и съедобны, добавлять в композицию по принципу «чтобы было» - это кулинарный позор. Добиться такой красоты можно с помощью соответствующих кухонных инструментов.
Среди них главнейшим является нож, поскольку именно им получится филигранно что-то очистить, вырезать или убрать ненужное. Причем он, при должной сноровке, отлично заменяет миксер и прочие дорогостоящие приборы. Это то, без чего посудный арсенал явно не будет полностью укомплектован. Потому хозяйке рекомендуется сразу приобрести набор керамических ножей. В интернет-магазине предлагаются модели от производителей Martex и Krauff. В наборы входят все нужные разновидности вместе с удобной подставкой, вроде магнитной планки, чтобы правильно их хранить.
Самыми применяемыми, естественно, являются универсальные. Размер у них средний, а форма – классическая, подходят под любую операцию, включая шинковку. Есть отдельно именно для овощей, с коротким, но не тонким острием и удобной ручкой. Для подачи нежнейшими слайсами филе рыбы и мяса тоже есть свой вариант. Для хлеба нужен почти такой же, как стандартный, но с режущей кромкой, напоминающей пилу – это надо для того, чтобы даже самая свежая выпечка поддавалась обработке. У сырных вариаций особенность – это раздвоенный кончик. Все это сделает подачу такой, что она восхитит даже поваров из ресторана, получившего звезду Мишлена.
Она будет радовать глаз, так что приятные ощущения гарантированы еще до того, как во рту окажется хотя бы кусочек. Кроме того, так и зависть подруг легко вызвать – они-то поймут, что не такие уж умелые, ведь не сумеют идеально повторить то, что увидят. Вся продукция тут сертифицирована, она будет служить долгие годы. Все требования соблюдены, никаких нарушений не бывает. Стоит отметить, что при выборе нужно глядеть на рукоять, лучше – металлическую, она будет надежнее, никаких царапин и повреждений даже после длительного пребывания в воде. Еще хорошо, когда та деталь, которой работают, кованная, пусть она и несколько дороже. В любом случае, цвет должен быть однороден, а также все без трещин.
*