Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой

18.09.2017 19:06 17

Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой

Все продукты, которые человек употребляет в пищу, можно условно разделить на две части, одна из них - это полезная еда, а другая, соответственно, вредная. Несмотря на то, что рацион предков был скуден и не отличался разнообразием, они были здоровее и крепче нынешнего поколения. Одной из причин, которой можно объяснить это является то, что в рационе у них было много бобовых культур, в том числе и чечевицы, о которой сегодняшняя молодежь не то что не пробовала, даже не слышала. Оказывается, эта бобовая культура обладает многими полезными свойствами, и, регулярно употребляя ее в пищу, можно стать здоровым телом и спокойным душой. По питательным и полезным свойствам с чечевицей не может сравниться ни один продукт. Следует знать, что эта бобовая культура бывает трех видов: зелёная, коричневая и красная.

Различаются они тем, что для приготовления каждого вида требуется разное количество времени, зеленые зерна не развариваются, а красные лучше всего использовать для приготовления пюре. Всем известно, что бобовые культуры, как правило, варятся долго, в то время, как чечевицу можно приготовить быстрее, всего за каких-то 15-40 минут. Как уже было сказано, разные виды чечевицы требуют разной продолжительности готовки. Узнать все тонкости приготовления этой бобовой культуры можно, если пройти по ссылке https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-chechevicu.html. Если вы используете зелёную чечевицу для того, чтобы приготовить суп, то ее нужно будет варить 35-40 минут до готовности.

Если же готовить чечевицу на гарнир то опять-таки, в зависимости от того, какой вид чечевицы вы возьмёте, будет зависеть время приготовления. Сварить чечевицу на гарнир несложно. Сначала нужно отмерить необходимое для варки количество чечевицы, перебрать ее и тщательно промыть холодной водой. Затем залить в кастрюлю холодную воду из расчета 1 стакан чечевицы и 2 стакана воды и довести воду до кипения. В кипящую воду кладется чечевица и делается слабый огонь, так она будет вариться до готовности. В процессе готовки кастрюлю, в которой варится чечевица, не стоит плотно закрывать крышкой, можно закрыть только частично, а чечевицу, часто помешивая, варить 30- 40 минут, для красной время варки составляет 15 20 минут. Чтобы улучшить вкусовые качества гарнира, во время варки в него можно добавить приправы, например, розмарин, шалфей, перец или соевый соус, а также после закипания можно добавить одну столовую ложку оливкового масла.

Следующая новость
Предыдущая новость

Стоимость Instagram превышает 100 миллиардов долларов Санкции Киева заблокировали на Webmoney деньги четырёх миллионов украинцев «Переплюнуть» YouTube: Instagram порадует пользователей часовыми видео Интернет-магазин оригинального кофе lavazza по доступным ценам – MIA-KAVA Большой выбор холодильников Самсунг