49
Кофе по-восточному
Для приготовления напитка в турке нужны навыки и время. Классический чёрный кофе варится в турке или качественной кофемашине. Многие из-за нехватки времени отдают предпочтение растворимому кофе. В нашей стране он особенно популярен. Самым качественным видом растворимого кофе считают сублемированный. Растворимый кофе хранится дольше, чем молотый, не теряя аромата и вкуса. Напиток с добавлением рома – это самое распространённое сочетание крепкого кофе с алкоголем. На первый взгляд это странно, но вкусы этих напитков отлично сочетаются. Так как напиток алкогольный, то можно подумать, что он мужской, но женской половине он вполне может понравиться, если приготовить его правильно. На самом деле вариантов приготовления напитка кофе с ромом очень много. Попробуем приготовить один из них. Это рецепт восточный, значит в напиток добавим пряности, но совсем немного, только для того, чтобы подчеркнуть запах кофе. Порция рассчитана на одного человека.
Ингредиенты для «Бодрящий напиток по-восточному»
Растворимый кофе - 2 ч. ложки
Вода - 3/4 стакана
Ром - 80 мл
Сахар - 1.5-2 ч. Ложки
Гвоздика - 2 штуки
Корица - по вкусу
Взбитые сливки - по вкусу
Порошок какао - по вкусу
Приготовление
Сначала нужно смешать сухие ингредиенты в сосуде, из которого будите пить напиток. Смешаем кофе, сахар, гвоздику и корицу. Залить их кипятком и оставить на 2-3 минуты настояться. Корица сделает напиток более ароматным и смягчит кислинку, присущую растворимому кофе, вкус станет менее терпким. Чайной ложечкой вынуть гвоздику, убрать прочь. Осторожно, тонкой струйкой добавить ром, перемешать как следует. Сверху на напиток аккуратно положить взбитые сливки шапкой и посыпать из через сито какао-порошком. К напитку нужно подать соломинку в тропическом стиле, так будет удобнее его пить. И можно подавать к столу. Получился настоящий восточный букет. Главное - не положить лишнее количество, иначе запах перебьётся. К нему подают восточные сладости. Сахар можно положить больше или меньше, каждый полагается на свой вкус. Вместо порошка корицы можно и лучше взять палочку и раскрошить её с помощью ножа на мелкие кусочки. Этот напиток тонизирует, бодрит, расслабляет, поднимет настроение и согреет в холодную погоду. Так что же такое кофе по-восточному? Это терпкость, пряность, позитив и наслаждение.
Для приготовления ароматного и свежего кофе, Вы так же можете воспользоваться кофеварками Melitta.
Приятного аппетита!
*