Торт-сюрприз

20.05.2012 20:31 0

Торт-сюрприз

Количество порций: 12 блюд

Калорийность: 400 ккал

Время готовки: 2,5 часа
(48 часов охлаждение)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

Для теста: ►
4 яйца
250 г сахара
250 г муки
2 ст. л. какао
250 г размягченного сливочного масла
2 ст. л. какао
4 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока

Для крема: ►
500 г сливок
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика загустителя сливок
6 ст. л. лимонного сока

Для украшения: ►
75 г мягкого темного шоколада
150 г сливок
1 пакетик загустителя сливок
3 ст. л. рубленого миндаля
3 ст. л. шоколадных палочек
пергаментная бумага

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

Духовку разогреть. Форму выстлать пергаментной бумагой. Растереть сахар с маслом в однородную массу. Добавить яйца, затем смешанные муку, разрыхлитель. Разделить тесто на 2 части. Одну часть смешать с молоком и какао. Светлую и темную части разделить еще раз пополам, выпекать поочередно в форме, выстланной пергаментной бумагой. Духовка должна быть разогрета до 180 °С (середина, конвекция — 160 °С). Выпекать 20 мин. Коржи слегка охладить, вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу, дать полностью остыть.
Для крема взбить сливки с сахаром и загустителем для сливок до густой массы, добавить лимонный сок. Уложить коржи на блюдо, намазав кремом, чередуя темные и светлые. Верхний слой крема разровнять, накрыть пленкой. Обернуть торт алюминиевой фольгой и оставить в холодильнике на 2 дня.
На третий день крупно порубить шоколад. Подогреть сливки и распустить в них шоколад. Полученную шоколадную массу поставить в холодильник на 60 мин, затем взбить в плотную массу. Торт полностью покрыть шоколадным кремом. Сверху украсить рубленым миндалем и шоколадными палочками.

Примечание автора:

Рецепт торт-сюрприз поможет придать вашему торжественному столу оригинальности. Это сладкое блюдо просто создано для различных праздников, один внешний вид чего стоит, не говоря о вкусе. Но приоткрою небольшую тайну,  для настоящего торта-сюрприза нужно больше, чем выполнить все по рецепту. Все дело в украшении! Проявите фантазию, например украсьте его бенгальскими огнями, расположив их по окружности или в середине, и зажгите их при подаче торта на стол.
Так как рецепт довольно необычный, то необходима определенная подготовка. Торт получится особенно вкусным, если делать его без спешки.

Следующая новость
Предыдущая новость

Золотые серьги для девочек: оригинальный дизайн и стиль Виртуальные аппараты: игра на каждый день Увлекательные слоты с интересной сюжетной линией «Лепим радости» с говядиной и свининой: выбор качества Доставка комплексных обедов в офисы по низким ценам