Торт с грецкими орехами рецепт

01.06.2013 6:08 696

Торт с грецкими орехами рецепт

Я обожаю ореховую выпечку. На мой вкус нет ничего более аппетитного, нежели аромат слегка поджаренных орехов в сочетании с воздушным масляным кремом. Правда, есть в таких десертах один существенный недостаток – их высокая калорийность. Но тут ничего не поделаешь, как говорится все вкусное вредно. Очевидно, это и есть та жертва, которой мы расплачиваемся за удовольствие. Сегодня в нашем кондитерском меню под названием - торт с грецкими орехами три рецепта этого вкуснейшего десерта.

 

 

Кофейный торт с грецкими орехами

Роскошный кофейный торт с грецкими орехами на праздники я всегда готовлю. Это, без преувеличения, кулинарная бомба, заставляющая моих гостей с трепетом ожидать десерта. Сказать, что это мой любимый торт – ничего не сказать. Поэтому и к процессу приготовления, и к выбору продуктов я отношусь со всей ответственностью.

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 858 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 61 г
Углеводы: 66 г
Полный состав

Время готовки: 1 час
(охлаждение 2 часа)

Торт с грецкими орехами рецептНеобходимые продукты для рецепта:

Тесто:

  • 175 г размягченного масла
    175 г муки
    175 г сахара
    3 яйца
    100 г поджаренных грецких орехов
    (и мелко порубленных)
    1,5 ч. л. разрыхлителя
    2 ч. л. растворимого кофе
    (разведенного в небольшом количестве кипятка)

Крем:

  • 150 г сыра маскапоне
    75 г сливочного масла
    200 г сахарной пудры
    1 ч. л. растворимого кофе
    (разведенная в 1-2 с. л. воды)
    1 стакан грецких орехов
    (крупно порубленных)

Способ приготовления:

  • Замесить мягкое однородное тесто.
  • Разделить тесто на 2 части и выпекать при температуре 180 градусов в разъемных формах диаметром 26 см до готовности.
  • Готовые коржи остудить на решетке.
  • Взбить масло и сыр маскапоне, постепенно добавляя кофе и сахарную пудру.
  • Промазать кремом один корж, сверху накрыть вторым. Верх и края хорошо промазать кремом и украсить грецкими орехами.

Великолепный торт, приготовленный на основе грецких орехов готов. Не забудьте оставить его на несколько часов в холодильнике для того, чтобы коржи пропитались.

 

Торт с грецкими орехами, изюмом и маком рецепт

Иногда хочется приготовить на праздник какой-нибудь необычный десерт, но в то же время не очень трудный в приготовлении. Предлагаю очень интересный рецепт торта с изюмом, маком и орехами. Этот десерт не только удивительно вкусный, но и полезный, ведь в орехах содержится огромное количество витамина В, а мак – ценный источник углеводов. Сытный торт с маком изюмом и орехами достаточно прост в приготовлении, поэтому такой десерт смогут приготовить даже мужчины.

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 830 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 42 г
Углеводы: 108 г
Полный состав

Время готовки: 1 час
(охлаждение 3 часа)

Торт с грецкими орехами рецептНеобходимые продукты для рецепта:

240 г муки
3 яйца
350 г сахара
375 г сметаны
3 ст. л. крахмала
1 ч. л. соды
30 г изюма
20 г мака
30 г ядер грецких орехов.

Крем:

600 г сметаны
230 г сахара

Способ приготовления:

  • Готовим коржи: растираем яйца с сахаром, добавляем сметану, муку, соду и крахмал.
  • Быстро замешиваем некрутое тесто.
  • Делим тесто на три равные части и вводим дополнительные ингредиенты: в первую часть – изюм, во вторую – мак и в третью – мелко порубленные орехи.
  • Прогреваем духовку до 180°С и выпекаем коржи по очереди примерно по 15-20 минут каждый.
  • Пока наши коржи пропекаются, будем делать пропитку: Взбиваем охлажденную сметану с сахаром до образования пышной пены.
  • Остывшие коржи разрезаем пополам по горизонтали, промазываем кремом и укладываем друг на друга, чередуя их между собой.

Теперь поместим наш торт с орехами, изюмом и маком в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Торт получается очень сытным, необыкновенно вкусным и оригинальным на срезе. Удивляйте своих близких новым кулинарным шедевром!

 

Морковный торт с грецкими орехами рецепт

Не каждая хозяйка знает, что используя одним из ингредиентов обычную морковку можно приготовить торт с замечательным вкусом. Мы хотим предложить рецепт морковного торта, с добавлением грецких орехов, который получается очень сытным и сочным. Морковный торт с орехами мы приготовим со сметанным кремом и украсим рубленными грецкими орехами. Вместо грецких орехов можно использовать и фундук.

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 702 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 48 г
Углеводы: 57 г
Полный состав

Время готовки: 1,5 часа
(охлаждение 2 часа)

Торт с грецкими орехами рецептНеобходимые продукты для рецепта:

  • 500 г моркови
    1 стакан муки
    3 яйца
    пол стакана сахара
    200 г грецких орехов
    100 г масла сливочного
    1/2 ч.л. соды
    1 ст.л. лимонного сока
    1/2 ч.л. корицы
    1 пакетик ванили

Крем:

  • 500 г сметаны
    половина стакана сахара

Способ приготовления:

  • Морковь натрем на мелкой терке.
  • Яйца взбиваем с сахаром.
  • Размягченное при комнатной температуре масло растираем с мукой.
  • Соединяем все подготовленные продукты, хорошо вымешивая.
  • Добавляем часть мелко нарезанных грецких орехов (100 г), гашеную в лимонном соке соду, корицу, ваниль и снова мешаем.
  • Ставим смесь на полчаса в холодильник.
  • Тем временем готовим крем: взбиваем миксером сметану, добавляя постепенно сахар. Готовый крем поставим в холодильник.
  • Тесто выкладываем в форму для запекания, ставим в предварительно разогретую до 190°С духовку на полчаса. Готовность коржа проверим спичкой.
  • Остывший торт переворачиваем на блюдо, разрезаем на две части. Смазываем нижний корж кремом и посыпаем рублеными орехами. Накладываем сверху вторую половинку коржа и также смазываем кремом и посыпаем орехами.

Наш торт готов, поставим его в холодильник на несколько часов.
У нас получился замечательный морковный торт с ореховым вкусом и необыкновенным ароматом корицы и ванили.

Следующая новость
Предыдущая новость

Во Франции создадут сервис, который составит конкуренцию Netflix Пользователи больше не смогут оставлять комментарии под фильмами Netflix Apple блокирует учетные записи за использование VPN Оборудование для приготовления шаурмы и прочее оборудование для ресторанов В WhatsApp появились схожие с Telegram каналы