111
Количество порций: 12 блюд
Калорийность: 350 ккал
Время готовки: 1,5 часа
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Для бисквита: ►
4 яйца
100 г рубленого фундука
100 г сахара
1 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г тертого шоколада
Для крема: ►
600 г сливок
3 пакетика ванильного сахара
3 пакетика загустителя сливок
1 пакетик порошка "Nescafe Frappe"
6 ст. л. коньяка или кофейного ликера (можно заменить кофе)
З ст.л. какао-порошка
2 ст. л. шоколадной стружки
Пергаментная бумага для формы
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, орехи, разрыхлитель, тертый шоколад, тщательно перемешать до образования однородной массы. Соединить со взбитыми белками. Выпекать 35 мин при 180 °С (середина, конвекция —160 °С). Охладить. Разрезать по горизонтали на 2 части.
400 г сливок взбить в плотную массу с 2 пакетиками загустителя, 2 пакетиками ванильного сахара, порошком "Nescafe Frappe". Оставшиеся сливки взбить с 1 пакетиком загустителя и ванильным сахаром.
Один корж обернуть кулинарным кольцом, сбрызнуть коньяком или ликером, выложить на него половину кофейного крема и разровнять. Положить второй корж, выложить ванильный крем, а на него выложить вторую половину кофейного. Сверху посыпать торт какао-порошком. Боковую поверхность торта посыпать шоколадной стружкой.
Примечание автора:
Рецепт торт Nescafe Frappe - это просто находка для сладкоежек, попробуйте обязательно. Помимо этого, оригинальное сладкое блюдо отлично впишется на праздничном столе, удивляя гостей своим изысканным вкусом с насыщенными нотками какао и ванили. Ввиду относительно не долгого времени приготовления им можно побаловать себя (или близких, друзей) не только в торжество, но и подсластить жизнь в будни.
Если торт будут есть дети, заменить "Nescafe Frappe" 5 ст. л. какао-порошка, не пропитывая торт коньяком и ликером.
*