169
Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 380 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 4 г
Время готовки: 40 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
300 г куриной печени
200 г шампиньонов
100 г репчатого лука
100 г красного сладкого перца
50 г моркови по-корейски
60 г сливочного масла
50 г пшеничной муки
30 мл апельсинового сока
30 мл соевого соуса
30 мл оливкового масла
50 г листьев салата
соль, молотый черный перец, сахар по вкусу
пучок петрушки для украшения
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Листья салата промыть и обсушить. Сладкий перец перец и репчатый лук нарезать кольцами.
Печень промыть, очистить от пленки, нарезать кусочками, обвалять в муке и обжарить в половине сливочного масла до образования румяной корочки. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде, отделить шляпки и обжарить их в оставшемся сливочном масле. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить морковь, перемешать, выложить в салатник. В апельсиновый сок влить оливковое масло, соевый соус, посолить, поперчить, всыпать сахар, взбить смесь и заправить ею салат.
Украсить веточками петрушки.
Калорийность и полная составляющая блюда
Примечание автора:
Рецепт теплый салат с куриной печенью и грибами поможет Вам приготовить изысканное, необычайно вкусное блюдо. Из плюсов стоит учесть, что готовиться он довольно быстро. Не забудьте несколько основных правил, которыми не стоит пренебрегать, а именно: печень желательно не пережаривать, иначе она будет твердая, тёплый салат не заправляется майонезом или сметаной, перемешивайте ингредиенты с особой аккуратностью. Данное блюдо хорошо подойдет к вину в виде закуски на празднике, в домашних условиях может заменить полноценный завтрак или ужин.
*