Свинина на гриле рецепт

Свинина на гриле рецепт

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 502 ккал

Время готовки: 45 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 800 г свиной грудинки без кости
    50 г пикантной горчицы
    2 ст. л. свежих нарезанных трав
    (например шалфея, петрушки, розмарина)
    2 ст. л. приправы для гриля соль, перец

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Свинина на гриле рецепт вкусных запеченных рулетиков из грудинки.

Способ приготовления:

  • Грудинку хорошо помыть и осушить при помощи бумажного полотенца. Потом выложить на разделочную доску и разрезать острым ножом, чтобы получились пластинки. Посолить, поперчить, смазать горчицей (лучше взять острую) и хорошенько посыпать измельченными травами и приправой для гриля.
  • Приправленное мясо аккуратно свернуть в рулет. В нескольких местах сколоть зубочистками или короткими деревянными палочками для шашлыка, чтобы рулет не развернулся.
  • Получившийся рулет нарезать на примерно одинаковые ломтики и нанизать их на деревянные палочки для шашлыка. Опустить их на минуту в кипящую воду, потом выложить на решетку и запекать на разогретом гриле приблизительно 30 мин, время от времени переворачивая, чтобы мясо равномерно запеклось со всех сторон.

Рулетики можно подавать с овощами, приготовленными на гриле — болгарским перцем, луком, помидорами, цукини, баклажанами — и присыпанными разноцветным молотым перцем.

Свинина на гриле рецепт

Примечание автора:

Свинина на гриле рецептобед с гриля, очень вкусно! Чтобы гриль удался, надо придерживаться нескольких правил. Мясо и овощи следует укладывать на решетку только после того, как огонь погаснет, а угли будут тлеть на поверхности жаровни. К разогретым углям можно добавить пахучие веточки деревьев (можжевельника, вишни, сливы, яблони), которые придадут особый аромат мясу и позволят слегка закоптить блюда. Растопка для разжигания бывает твердой (несколько кусочков кладутся в жаровню и поджигаются, а затем добавляется древесный уголь) и жидкой (ею поливают уголь в жаровне).

Следующая новость
Предыдущая новость

Мир игр на Вулкане: море побед и позитива Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Онлайн-игра — шанс стать финансово независимым человеком Красиво, что аж есть жалко: кулинарные шедевры современных кондитеров Посуда. Загадочный вечер и чашечка кофе…