8
Количество порций: 12 блюд
Калорийность: 420 ккал
Время готовки: 1 час
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Для теста: ►
4 яйца
100 г горького шоколада
1 щепотка соли
160 г сахара
120 г размягченного масла
1 пакетик ванильного сахара
125 миндальной крошки
2 ст. л. муки
Для крема: ►
400 г сливок
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика загустителя сливок
1 стакан клюквы в желе (400 г)
Для украшения: ►
листочки мяты
Пергаментная бумага для формы
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Шоколад мелко порубить. Отделить белки 2 яиц от желтков, далее взбить со щепоткой соли, 2 ст. л. сахара до крепкой пены. Масло и сахар растереть. Соединить с желтками и взбитыми белками. Перемешать, добавить миндаль, муку, шоколад. Снова хорошо перемешать и соединить со взбитыми белками.
Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать в духовке 30 мин при температуре 180 °С (середина, конвекция —160 °С). Дать полностью остыть, разрезать по горизонтали на 2 части.
Сливки взбить с загустителем для сливок и ванильным сахаром в плотную массу. Отложить 4 ложки желе для украшения торта. Намазать один корж оставшейся половиной желе, сверху половиной крема из взбитых сливок. На слой крема уложить второй корж, потом слегка прижать. Вторую часть крема распределить по поверхности коржа.
Выпуклой стороной ложки сделать впадинки по краю торта и заполнить их желе.
Примечание автора:
Рецепт Шведский торт с шоколадом позволит вам исключительно быстро испечь вкуснейший сладкий десерт. Правда, для тех, кто следит за фигурой, этот рецептик не подойдет - калорий много). Тортик хорошо подойдет для праздничного стола! Особенно его оценят любители сочетания классического вкуса миндаля и шоколада, торт будет удачным украшением стола и прекрасным, неожиданным, приятным подарком. Чтобы тесто не прилипали к форме используйте промасленную пергаментную бумагу или смазанную форму слегка присыпать мукой. Для приготовления Шведского шоколадного торта необходимо точно соблюдать пропорции.
*