Салат шапка Мономаха

Салат шапка Мономаха

Салат шапка Мономаха

Я давно рассматривал популярный рецепт салата шапка Мономаха для приготовления семейного праздника, так как меня всегда влекло на салаты с оригинальным оформлением. Хоть и название салата кажется колоритным, но это всего лишь говорится о украшений блюда. Его форма напоминает шапку Владимира Всеволодовича Мономаха. Как раз недавно, на одном из семейных праздников, я решился его приготовить! Чем и спешу поделиться с Вами.

 

 

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 584 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 4 г
Полный состав

Время готовки: 2 часа
("отстой" 2-3 часа)

Салат шапка Мономаха▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • вареное мясо 500 гр (я использовал курицу, грудку)
    3 клубня картофелины
    2 морковки среднего размера
    5 штук яиц (один белок используем в качестве украшения)
    150 гр. твёрдого сыра
    от 100 до 150 гр. грецких орехов
    так же для украшения зеленый горошек и гранатовые зерна
    200-300 гр. майонеза и соль по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Если посмотреть, то на первый взгляд, кажется что салат шапка Мономаха будет сложно готовить (из-за чего, я долго и не решался браться за этот рецепт), но спешу вас обрадовать, так как это совсем не сложно, как вы наверняка думаете.

Способ приготовления:

Необходимо для начало отварить все ингредиенты:

  • Первое это мясо (как вы помните я использовал курицу, но вы можете выбрать любое другое), далее идет картофелины, яйца и морковь. Для того чтоб вареные продукты быстрее остыли вы можете положить их на 3-5 минут под прохладную воду. А мясо положите в холодильник для красивой и правильной нарезки. После того как все остыло, очищаем продукты.
  • Далее натираем на самой крупной терке морковь, картофель, яйца и 100 гр. сыра.
  • Салат шапка Мономаха
  • Все ингредиенты необходимо натирать в разные тарелки.
  • Салат шапка Мономаха
  • Если вы не забыли, то, как я говорил ранее одно яйцо нам нужно для украшения. Берем яйцо и разрезаем его посередине зубчикам. Белок откладываем в сторону, а желток натираем на терке. Если ваши грецкие орехи не чищены, то необходимо отчистить их. Потом немного поджарьте орехи на сковороде и снова очистите, но уже от пленки после жарки. Натираем орехи на мелкой терке или мнем чеснокодавилкой.
  • Салат шапка Мономаха
  •  Далее самое главное это - мясо, его нужно нарезать формой кубика.
  • Салат шапка Мономаха
  • Отложите грецкие орехи пока что в сторону. Все ингредиенты кроме орехов, смешайте с майонезом в разные тарелки заранее. Салат у нас получится хоть и слоеный. Но этот хитрый план я придумал для удобства приготовления, и для того чтоб сэкономить время.
  • Для дальнейших действий, вам понадобиться, большая и плоская тарелка. Каждую уже заранее подготовленную порцию поделите пополам. Будет вкуснее, если вы наложите слои повторно, чем они будут толстыми. Выкладывайте слои вот по этому порядку: картофель, мясо, сыр, орехи и яйца. При процессе выкладывания придайте салату форму купола. Предварительно необходимо смазать все данные сооружения майонезом. Таким образом украшать салат шапка Мономаха будет гораздо легче.

Теперь самое интересное. Украшаем салат:

Салат шапка Мономаха

  • Самое первое, что вы должны сделать это – опушка шапки. Для опушки вам нужно будет натертый на мелкой терке сыр, оставленный белок и небольшое количество орехов. Тот белок который вы разрезали зубчиками водрузите на самый верх. Видел другой вариант в некоторых рецептах. Там вместо белка использовали красную луковицу вырезанную таким же образом. Но по мне лук не подходит данному салату, а белок вполне вписывается и его так же можно съесть.
  • Гранат и зеленый горошек имитируем в качестве драгоценных камней. Возьмите сорт граната (бескосточковый). Хоть и по названию можно подумать что в нем отсутствую косточки, но как бы не так. Косточки есть в зернах но они очень мягкие и не будут хрустеть при поедании салата.

Ну вот и всё, наш салат - шапка Мономаха наконец готов.

Если вы не спешите накрывать на стол, то положите салат в холодильник часа на четыре  (минимум два). Таким образом он хорошо пропитается. Салат выйдет очень вкусным и сытным. Но думаю что в следующий раз я добавлю что то от себя для противоположности вкусов.
Надеюсь все расписал подробно и понятно (сколько настрочил, сам себе удивляюсь:))
И так, приятного аппетита вам дорогие читатели!

  • Кстати, стоит посмотреть подборку различных вариантов украшения для рецепта салата шапка Мономаха:

Салат шапка Мономаха

Примечание автора:

Салат шапка Мономаха рецепт на первый взгляд непосильный для начинающих, но как оказалось в процессе приготовления не такой и сложный как кажется с первого взгляда. Главное - терпение!
Напоследок, несколько советов к рецепту:

  • Мясо можно использовать практически любое, желательно не жирное, блюдо и так очень калорийное. Хотя некоторые любители используют свинину...
  • Одна из "фишек" салата - конечно украшение гранатом, но если таковой отсутствует, можно его заменить: кукурузой, зеленым горошком.
  • Мясо варите целым куском, а не нарезанным на кусочки, иначе оно потеряет вкус.
Следующая новость
Предыдущая новость

Китайский мессенджер WeChat заблокировал 500 млн фейковых сообщений Сбербанк модернизировал свой сайт Кортни Кардашьян сообщила, где ее можно найти Редизайн Snapchat оттолкнул миллионы юзеров Отличный способ разнообразить свою жизнь