Салат шапка Мономаха

Салат шапка Мономаха

Салат шапка Мономаха

Я давно рассматривал популярный рецепт салата шапка Мономаха для приготовления семейного праздника, так как меня всегда влекло на салаты с оригинальным оформлением. Хоть и название салата кажется колоритным, но это всего лишь говорится о украшений блюда. Его форма напоминает шапку Владимира Всеволодовича Мономаха. Как раз недавно, на одном из семейных праздников, я решился его приготовить! Чем и спешу поделиться с Вами.

 

 

Количество порций: 8 блюд

Калорийность: 584 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 4 г
Полный состав

Время готовки: 2 часа
(«отстой» 2-3 часа)

Салат шапка Мономаха▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • вареное мясо 500 гр (я использовал курицу, грудку)
    3 клубня картофелины
    2 морковки среднего размера
    5 штук яиц (один белок используем в качестве украшения)
    150 гр. твёрдого сыра
    от 100 до 150 гр. грецких орехов
    так же для украшения зеленый горошек и гранатовые зерна
    200-300 гр. майонеза и соль по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Если посмотреть, то на первый взгляд, кажется что салат шапка Мономаха будет сложно готовить (из-за чего, я долго и не решался браться за этот рецепт), но спешу вас обрадовать, так как это совсем не сложно, как вы наверняка думаете.

Способ приготовления:

Необходимо для начало отварить все ингредиенты:

  • Первое это мясо (как вы помните я использовал курицу, но вы можете выбрать любое другое), далее идет картофелины, яйца и морковь. Для того чтоб вареные продукты быстрее остыли вы можете положить их на 3-5 минут под прохладную воду. А мясо положите в холодильник для красивой и правильной нарезки. После того как все остыло, очищаем продукты.
  • Далее натираем на самой крупной терке морковь, картофель, яйца и 100 гр. сыра.
  • Салат шапка Мономаха
  • Все ингредиенты необходимо натирать в разные тарелки.
  • Салат шапка Мономаха
  • Если вы не забыли, то, как я говорил ранее одно яйцо нам нужно для украшения. Берем яйцо и разрезаем его посередине зубчикам. Белок откладываем в сторону, а желток натираем на терке. Если ваши грецкие орехи не чищены, то необходимо отчистить их. Потом немного поджарьте орехи на сковороде и снова очистите, но уже от пленки после жарки. Натираем орехи на мелкой терке или мнем чеснокодавилкой.
  • Салат шапка Мономаха
  •  Далее самое главное это — мясо, его нужно нарезать формой кубика.
  • Салат шапка Мономаха
  • Отложите грецкие орехи пока что в сторону. Все ингредиенты кроме орехов, смешайте с майонезом в разные тарелки заранее. Салат у нас получится хоть и слоеный. Но этот хитрый план я придумал для удобства приготовления, и для того чтоб сэкономить время.
  • Для дальнейших действий, вам понадобиться, большая и плоская тарелка. Каждую уже заранее подготовленную порцию поделите пополам. Будет вкуснее, если вы наложите слои повторно, чем они будут толстыми. Выкладывайте слои вот по этому порядку: картофель, мясо, сыр, орехи и яйца. При процессе выкладывания придайте салату форму купола. Предварительно необходимо смазать все данные сооружения майонезом. Таким образом украшать салат шапка Мономаха будет гораздо легче.

Теперь самое интересное. Украшаем салат:

Салат шапка Мономаха

  • Самое первое, что вы должны сделать это – опушка шапки. Для опушки вам нужно будет натертый на мелкой терке сыр, оставленный белок и небольшое количество орехов. Тот белок который вы разрезали зубчиками водрузите на самый верх. Видел другой вариант в некоторых рецептах. Там вместо белка использовали красную луковицу вырезанную таким же образом. Но по мне лук не подходит данному салату, а белок вполне вписывается и его так же можно съесть.
  • Гранат и зеленый горошек имитируем в качестве драгоценных камней. Возьмите сорт граната (бескосточковый). Хоть и по названию можно подумать что в нем отсутствую косточки, но как бы не так. Косточки есть в зернах но они очень мягкие и не будут хрустеть при поедании салата.

Ну вот и всё, наш салат — шапка Мономаха наконец готов.

Если вы не спешите накрывать на стол, то положите салат в холодильник часа на четыре  (минимум два). Таким образом он хорошо пропитается. Салат выйдет очень вкусным и сытным. Но думаю что в следующий раз я добавлю что то от себя для противоположности вкусов.
Надеюсь все расписал подробно и понятно (сколько настрочил, сам себе удивляюсь:))
И так, приятного аппетита вам дорогие читатели!

  • Кстати, стоит посмотреть подборку различных вариантов украшения для рецепта салата шапка Мономаха:

Салат шапка Мономаха

Примечание автора:

Салат шапка Мономаха рецепт на первый взгляд непосильный для начинающих, но как оказалось в процессе приготовления не такой и сложный как кажется с первого взгляда. Главное — терпение!
Напоследок, несколько советов к рецепту:

  • Мясо можно использовать практически любое, желательно не жирное, блюдо и так очень калорийное. Хотя некоторые любители используют свинину…
  • Одна из «фишек» салата — конечно украшение гранатом, но если таковой отсутствует, можно его заменить: кукурузой, зеленым горошком.
  • Мясо варите целым куском, а не нарезанным на кусочки, иначе оно потеряет вкус.
Следующая новость
Предыдущая новость

Торговые инструменты и оборудование: вспененные лотки для продуктов Увлекательные партии в интернете на денежные призы Польза антиоксидантов Легкий заработок денежных средств в интернет-играх Приятный отдых с хорошей прибылью