Салат сельдь под шубой рецепт с фото

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 285 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 7 г
Полный состав

Время готовки: 15 минут
Время подготовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

• филе селедки - 400 г готового
  (или 2 жирные соленые селедки)
  картофель - 350 г
  моркови - 350 г
  свеклы - 350 г
  яйца - 2 шт.
  лук - 150 г

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Большинству хозяек не составляет труда приготовить самые экзотические блюда (к примеру салат арбузная долька), которые привлекают внимание к себе всех гостей за столом, но все же есть определенные холодные закуски, салатики которые остаются неизменными из года в год. Ни один день рождения, новый год не обходится без салата оливье. Блюда, в составе которых, кажется, нет ничего особенного, привлекают к себе внимание всех гостей за столом. Каждому хочется их попробовать. Выше перечисленное можно с уверенностью сказать о сельди под шубой. Это блюдо, без которого в далёком прошлом и сейчас не обходится ни одно русское застолье, а новогодний стол год трудно представить без него! Именно сельдь под шубой подают одним из первых холодных закусок к столу и с него начинают гости трапезничать, каждый норовит ухватить порцию побольше, чем у его соседа.
Ничего сверхъестественного в рецепте салата сельди под шубой нет, а если уж использовать очищенное филе селедки, то готовка в разы упрощается. Но, несомненно, вкуснее получится, если использовать рыбку, которая была засолена целиком.

Итак начинаем готовить наш салат сельдь под шубой. Пошаговое фото сопровождение рецепта, поможет приготовить его без затруднений.

Способ приготовления:

Приготовление блюда можно разделить на несколько этапов:

• 1. Возьмём нужные ингредиенты: саму сельдь, свёклу, яйца, морковку, картофель, лук и майонез. Овощи необходимо брать свежие.
• 
• 2. Очищаем лук, нарезаем не большими кольцами. Кладём его в небольшую тарелку, заливаем уксусом.
• 
• 3. Разделываем филе сельди, нарезаем на мелкие кусочки.
• 
• 4. Необходимо отварить яйцо "вкрутую", для этого опускаем его в кастрюлю, наливаем воду на несколько сантиметров выше и после закипания варим примерно 10 минут. После того как яйца сварились, обдать их холодной водой, дать остыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.
• 
• 5. Отвариваем морковь, опускаем её в прохладную воду, варим примерно 18-20 минут. После этого натираем на более крупной тёрке.
• 
• 6. Отварной картофель в мундирах, после этого чистим, ждём, пока он остынет, режем маленькими кубиками (или натираем на крупной тёрке)
• 
• 7. Вареную свеклу чистим, натираем на крупной тёрке. Свёклу жалеть не стоит, натрите побольше.
• 

Далее формируем слои:

• В большую тарелку выкладываем картофель однородным слоем, и смазываем сверху не большим слоем майонеза.
• Поверх картофеля следующим слоем выкладываем сельдь, мелко нарезанный лук, смазываем майонезом.
• Натёртые на мелкой тёрке яйца выкладываем, смазываем майонезом. Аналогичные действия проделываем с морковью, завершаем слоем свеклы и тонкого слоя майонеза. По желанию сверху украшаем зеленью.
• Даем настояться и пропитаться нашему блюду, в прохладном месте два часа.
• 

Примечание автора:

Салат сельдь под шубой рецепт с фото - приготовить классическую русскую закуску совсем не трудно.
Хоть для большинства данное блюдо считается праздничным, но лично я готовлю его и в простые дни, благо процесс не трудный и времени отнимает не много. Кстати, можно добавить кислых яблок, что придаст салату "остринки" или например добавить в майонез не много горчицы, а свежий лук заменить маринованным. Рецепт сельдь под шубой не имеет четких ограничений в технологии приготовления (даже слои можно чередовать, как вам угодно, за исключением последнего свекольного) так, что полет вашей кулинарной фантазии, тут ничем не ограничен - творите, творите...

• Состав блюда Самые вкусные тонкие блины на молоке
• Состав блюда Торт муравейник со сгущенкой
• Состав блюда Рулет с вишнями из дрожжевого теста

• 19:17 Молотый кофе: ароматный, вкусный и полезный продукт по доступной цене
• 16:05 Ингредиенты для вендингового автомата – как их приобрести и использовать максимально выгодно
• 19:39 Зерновой кофе: распространенные вопросы и ответы на них
• 19:35 Разные виды помола кофе: какой для чего подходит
• 18:23 Сковорода fissman для ваших кулинарных шедевров
• 18:46 Торт на заказ
• 09:32 Преимущества доставки продуктов домой
• 19:33 Японская кухня — особенности и необычность
• 19:12 Тончайшие блинчики "Паутинка"
• 18:10 Грибное заливное
• 16:09 Как замариновать свинину для шашлыка?
• 15:00 Шоколадное печенье
• 14:59 Кунжутное печенье
• 14:56 Яблочное печенье
• 14:54 Кокосовое печенье
• 13:50 Картофельная запеканка со шпинатом
• 17:28 Пенсионный фонд пополнит коррупционный конфискат
• 01:45 «Недопенсионеры» начнут шиковать на алименты?
• 10:14 Чиновникам подкинут деньжат
• 01:55 Российские исследователи собрались на Конгресс «Религия как фактор взаимодействия цивилизаций»
• 21:17 Как выбрать подходящие курсы 1С для обучения и профессионального роста
• 04:14 Займы на неименные карты: тайны и уловки
• 02:05 Чистота на заказ: как выбрать идеальную службу