Салат сельдь под шубой рецепт с фото

Салат сельдь под шубой рецепт с фото

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 285 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 7 г
Полный состав

Время готовки: 15 минут
Время подготовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • филе селедки — 400 г готового
    (или 2 жирные соленые селедки)
    картофель — 350 г
    моркови — 350 г
    свеклы — 350 г
    яйца — 2 шт.
    лук — 150 г

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Большинству хозяек не составляет труда приготовить самые экзотические блюда (к примеру салат арбузная долька), которые привлекают внимание к себе всех гостей за столом, но все же есть определенные холодные закуски, салатики которые остаются неизменными из года в год. Ни один день рождения, новый год не обходится без салата оливье. Блюда, в составе которых, кажется, нет ничего особенного, привлекают к себе внимание всех гостей за столом. Каждому хочется их попробовать. Выше перечисленное можно с уверенностью сказать о сельди под шубой. Это блюдо, без которого в далёком прошлом и сейчас не обходится ни одно русское застолье, а новогодний стол год трудно представить без него! Именно сельдь под шубой подают одним из первых холодных закусок к столу и с него начинают гости трапезничать, каждый норовит ухватить порцию побольше, чем у его соседа.
Ничего сверхъестественного в рецепте салата сельди под шубой нет, а если уж использовать очищенное филе селедки, то готовка в разы упрощается. Но, несомненно, вкуснее получится, если использовать рыбку, которая была засолена целиком.

Итак начинаем готовить наш салат сельдь под шубой. Пошаговое фото сопровождение рецепта, поможет приготовить его без затруднений.

Способ приготовления:

Приготовление блюда можно разделить на несколько этапов:

  • 1. Возьмём нужные ингредиенты: саму сельдь, свёклу, яйца, морковку, картофель, лук и майонез. Овощи необходимо брать свежие.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 2. Очищаем лук, нарезаем не большими кольцами. Кладём его в небольшую тарелку, заливаем уксусом.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 3. Разделываем филе сельди, нарезаем на мелкие кусочки.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 4. Необходимо отварить яйцо «вкрутую«, для этого опускаем его в кастрюлю, наливаем воду на несколько сантиметров выше и после закипания варим примерно 10 минут. После того как яйца сварились, обдать их холодной водой, дать остыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 5. Отвариваем морковь, опускаем её в прохладную воду, варим примерно 18-20 минут. После этого натираем на более крупной тёрке.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 6. Отварной картофель в мундирах, после этого чистим, ждём, пока он остынет, режем маленькими кубиками (или натираем на крупной тёрке)
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото
  • 7. Вареную свеклу чистим, натираем на крупной тёрке. Свёклу жалеть не стоит, натрите побольше.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото

Далее формируем слои:

  • В большую тарелку выкладываем картофель однородным слоем, и смазываем сверху не большим слоем майонеза.
  • Поверх картофеля следующим слоем выкладываем сельдь, мелко нарезанный лук, смазываем майонезом.
  • Натёртые на мелкой тёрке яйца выкладываем, смазываем майонезом. Аналогичные действия проделываем с морковью, завершаем слоем свеклы и тонкого слоя майонеза. По желанию сверху украшаем зеленью.
  • Даем настояться и пропитаться нашему блюду, в прохладном месте два часа.
  • Салат сельдь под шубой рецепт с фото

Примечание автора:

Салат сельдь под шубой рецепт с фотоприготовить классическую русскую закуску совсем не трудно.
Хоть для большинства данное блюдо считается праздничным, но лично я готовлю его и в простые дни, благо процесс не трудный и времени отнимает не много. Кстати, можно добавить кислых яблок, что придаст салату «остринки» или например добавить в майонез не много горчицы, а свежий лук заменить маринованным. Рецепт сельдь под шубой не имеет четких ограничений в технологии приготовления (даже слои можно чередовать, как вам угодно, за исключением последнего свекольного) так, что полет вашей кулинарной фантазии, тут ничем не ограничен — творите, творите

Следующая новость
Предыдущая новость

Увлекательные партии в интернете на денежные призы Легкий заработок денежных средств в интернет-играх Тёплые и стильные комбинезоны для девочек Отдых на полную катушку с денежными призами победителям Что могут предложить слоты в онлайн-режиме?