15
Количество порций: 6 блюд
Калорийность: 500 ккал
Время готовки: 1,5 часа
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
Для блинов: ►
250 мл молока
2 яйца
1 стак. муки
соль по вкусу
1 ч. л. паприки
1 луковица
зелень петрушки по вкусу
Для салата: ►
2 вареные картофелины
3 вареные моркови
3 вареных яйца
300 г ветчины
1 баночка консервированных опят
майонез, зелень по вкусу
Для оформления: ►
100 г сливочного сыра
2 вареных яйца
маринованные опята
1 помидор, зелень
раст. масло
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Из яйца, молока и муки замесить тесто консистенции жидкой сметаны. Добавить паприку, рубленую зелень и измельченную луковицу. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь блины. Каждый блин смазать сливочным маслом. Картофель, яйца, морковь отварить. Картошку очистить, натереть на крупной терке, добавить рубленую зелень и майонез по вкусу. Морковку, яйца почистить, натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Грибы мелко нарезать, перемещать с зеленью и майонезом. Ветчину нарезать мелкими кубиками, смешать с майонезом. Блины разрезать пополам, выложить на пищевую пленку внахлест. Каждую половину смазать сливочным сыром, сверху выложить начинку в произвольном порядке. Свернуть все рулетом и поставить на блюдо. Оставшуюся начинку выложить вокруг "пня". Из оставшихся вареных яиц и помидора сделать мухоморы. Украсить "пенек" мухоморами, маринованными опятами, зеленью и подавать на стол.
Примечание автора:
Рецепт салат пенёк послужит для приготовления отличной закуски к праздничному столу. Если хотите удивить гостей своим кулинарными умениями, это блюдо подойдет в самый раз. Необычный вид и отменный вкус наверняка придется вашим знакомым по душе, а ценители сервировки точно оценят ваши умения по достоинству.
*