Сметанный торт — рецепт с фруктами

30.10.2013 12:59 10

Сметанный торт — рецепт с фруктами

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 300 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 8 г
Полный состав

Время готовки: 1 час
Время охлаждения: 2 часа

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • Желатин пищевой – 3 ст. л
    Вода – 1/3 стакана
    Сметана – 500 грамм
    Сахарная пудра – 3 ст.л
    Бананы – 2 шт.
    Гранат – 20 грамм

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Домашний сметанный торт получается очень вкусным и самое главное, рецепт совсем не сложный в приготовлении.
Более простым способом приготовления сметанного торта я не пользовался, в сочетании именно с таким невероятно нежным вкусом. В общем, советую, и думать не надо!
Сметану можно брать любую, но лучше использовать жирнее, хотя бы 20 % жирности.

Способ приготовления:

  • Шаг 1.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 

  • Начинаем с разведения пищевого желатина в холодной воде. Наливаем немного воды и добавляем желатин, размешиваем и отставляем в сторону для набухания на 30 минут.

 

 

  • Шаг 2.

Сметанный торт — рецепт с фруктами

  • Пока желатин набухает, подготовим фрукты. По поводу них могу сказать, что брать именно бананы необязательно, вы можете взять клубнику, яблоко, виноград, в общем, любые фрукты. Например, с клубникой такие торты смотрятся очень красиво. Если берете бананы, то разрезаем их на не слишком толстые кружки.

 

  • Шаг 3.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 

  • Сметану необходимо переложить в глубокую тарелку и смешать с сахарной пудрой. После чего взбить миксером на средней скорости примерно 1 минуту или при помощи венчика.

 

 

  • Шаг 4.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 
 

  • Желатин перекладываем в кастрюльку и нагреваем на газовой плите до растворения, главное не довести желатин до кипения. Пусть остужается.

 
 
 

  • Шаг 5.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 
 

  • Берем глубокую миску и обматываем ее пищевой пленкой. Это необходимо для того, чтобы наш торт не прилип к миске и при выкладывании имел опрятный внешний вид.

 

 

  • Шаг 6.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 
 

  • Выкладываем первый слой фруктами, в серединку можно положить гранатовые зерна, а по бокам кружки банана.

 
 
 

  • Шаг 7.

Сметанный торт — рецепт с фруктами
 
 

    Накрываем зерна остальными кружками банана и выкладываем оставшимися фруктами боковые стороны.

 
 
 

  • Шаг 8.

Сметанный торт — рецепт с фруктами

  • За это время желатин подстыл, его нужно влить тонкой струйкой в сметану, при этом перемешивая столовой ложкой, до получения однородной консистенции.
    Полученной смесью залить фрукты в миске, по необходимости сравнять верх.
    Накрыть миску крышкой и отправить в холодильник для застывания на 2 часа.
    В зависимости от температуры в холодильнике, может хватить и 1 часа.
    В любом случае, вы сможете наблюдать за процессом.
    • Шаг 9.

    Сметанный торт — рецепт с фруктами
     
     

  • Миску накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем. Снимаем пищевую пленку бережным движением руки, не спеша. Разрезаем на порции.
  •  
     
     
    Приятного чаепития! Еще хотелось бы добавить то, что приготовить этот вид торта можно и с ломаными бисквитными коржами.

    Сметанный торт — рецепт с фруктами

    Примечание автора:

    Пошаговый рецепт сметанного торта в домашних условиях с фото сопровождением — теперь сметанник сможет испечь каждый.

    • Десерт очень нежный и вкусный, но часто увлекаться им не стоит, иначе излишки холестерина вам обеспечены. А пару раз в месяц баловать себя (и близких) вполне можно.
    • И последнее, при выборе сметаны обращайте внимание на качество и свежесть. Иначе, выбор некачественного главного ингредиента, может негативно сказаться на вкусовых свойствах десерта.
    Следующая новость
    Предыдущая новость

    Атмосферный и приятный отдых вместе с мангалом Магазин мечты для кондитеров Посуда на все случаи жизни Рецепты вкусных и полезных блюд: варенье из крыжовника Туризм в США