Рецепт нутеллы в домашних условиях

Рецепт нутеллы в домашних условиях

 

Сейчас трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал Нутеллу. Обычно люди делятся на две категории:
либо сходят с ума по ней, скупают большими объемами и готовы есть ее ложками днями на пролет, либо же наоборот, совершенно не понимают всеобщего возбуждения.

 
 
 

Раньше я скорее относился ко второй категории, тут и вкус мне казался слишком приторным и в то же время пресным, и молочный шоколад я жутко не люблю, но… когда я попробовал сделать ее дома я все понял, тут уже я стал самым ярым фанатом, ночной сон меня уже не радовал, я неистово мучился в ожидании завтрака, грезил о ложке божественной домашней Нутеллы!

Мало кто знает, что нутелла, это обычная ореховая паста. Традиционно делается из обжаренных лесных орехов с добавлением какао и молока.

Так что если вы страстный поклонник нутеллы (как и теперь я) и у вас дома есть блендер/комбайн, который сможет размолоть орехи в пасту, то попробуйте сделать ее дома, не пожалеете, тем более сможете регулировать вкус и консистенцию по вашему усмотрению. Можете заменить молочный шоколад на темный, а фундук на миндаль, грецкий орех или арахис например.

А какой волшебный будет стоять аромат на кухне, от жаренных орехов, ах!
Итак, начнем — рецепт нутеллы в домашних условиях.

 

Количество порций: 6 персон
(Порционность указана условно, если как говориться «отъесться от пуза», по 70 гр. на человека. Понятно, что в таком количестве ее съесть смогут только заядлые сладкоежки.)

Калорийность: 260 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 16 г
Полный состав

Время готовки: 1 час
Застывание: 2-3 часа

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 100 гр. фундука
    170 мл. молока
    100 гр. молочного шоколада
    20 гр. сахарной пудры
    30 гр. какао

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

  • 1. Для начала нам нужно поджарить орехи (100 гр.), для этого высыпаем их ровным слоем на противень и подсушиваем при температуре 160 градусов минут 10-15, они должны поджариться, стать золотистыми. Лучше их при этом периодически помешивать, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
  • 2. Пока орехи сушатся, смешиваем молоко (170 гр.), сахарную пудру (20 гр.), и какао (30 гр.), в сотейнике и ставим на огонь. Доводим почти до кипения, снимаем с огня и добавляем шоколад (100 гр.). Массу нужно хорошо перемешать, чтобы шоколад растворился. Отставить в сторону.
  • 3. Когда орехи остынут, перекладываем их в блендер и измельчаем в пасту (чтобы блендеру было легче перемалывать, лучше измельчать их по частям)
  • 4. Я хотел чтобы кусочки орехов отчетливо чувствовались в готовой пасте, поэтому не стал сильно их перемалывать.
  • 5. Измельченные орехи добавляем в шоколадную массу и хорошо перемешиваем до однородности. Сперва вам покажется, что паста получилась слишком жидкая, не пугайтесь, так и должно быть. Перелейте ее в банку, либо в контейнер и уберите в холодильник на пару часов, она застынет.

Приятного чаепития!

Рецепт нутеллы в домашних условиях

Примечание автора:

  • Есть ее хорошо с тостами, круассанами, печеньем, горячими блинами и вафлями, просто так ложкой из банки или можно сделать бутерброд с бананами и нутеллой.
    Вы так же можете добавить корицу, мускатный орех или ванильный экстракт по своему усмотрению, все они сделают вкус нашей пасты ярче.
    Как видно на фото, домашняя нутелла и выглядит очень аппетитно, а рецепт под силу даже начинающим кулинарам.
Следующая новость
Предыдущая новость

«Яндекс» рекомендует создавать боты на базе «Алисы» Приумножь свои сбережение без особых усилий Общие возможности НетГейм Выбирайте технику, не выходя из дома Новая версия Google Chrome авторизует юзеров, не спрашивая их согласия