Печенье на рассоле рецепт

12.10.2013 16:44 1

Печенье на рассоле рецепт

Количество порций: 10 блюд

Калорийность: 440 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 91 г
Полный состав

Время готовки: 40 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • Рассол от соленых огурцов (без уксуса) или квашеная капуста – 1 стакан
    Сахар-песок – 1 стакан (можно меньше, если не любите сладкое)
    Растительное масло – 3 столовых ложки
    Сода — 0,5 чайной ложки
    Мука – сколько возьмет тесто (около 3-4 стаканов).

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Когда я первый раз услышал, что можно испечь печенье на рассоле, был удивлен, что там удивлен, просто поражен! Однако кулинарный интерес мне не давал покоя как могут сочетаться такие разные вещи, что я нашел время и решил испробовать рецепт в деле. Смотрим, что из этого получилось.. Мои впечатления ниже в примечаниях..

Способ приготовления:

Печенье на рассоле рецепт

  • Смешать в миске теплый процеженный рассол, сахар, растительное масло и соду. Затем через сито, порциями, подсеивать муку и быстро размешивать вилкой (или веселкой), пока не сформируется мягкое, некрутое тесто. Слегка смазать его растительным маслом и вымесить.
  • Печенье на рассоле рецепт
  • Затем отрываем кусочки, скатываем толстые жгутики, режем на части, руками формируем лепешечки. Можно придать другую форму (крендельки и проч.).
    Укладываем печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Можно каждое печенье обмакнуть еще в сахар.
  • Выпекаем в предварительно нагретой духовке при 200°С, 15-20 минут, в зависимости от размера печенья. Во время выпечки духовку не открывать!
  • Печенье на рассоле рецепт

Сняли, уложили на блюдо. Хорошо пропеченное печенье – сухое, легкое и вкусное.
Приятного аппетита!

Примечание автора:

Печенье на рассоле рецепт прост, как говорится до безобразия. С ним даже справится закоренелый холостяк который до этого умел готовить только пригорелую яичницу.
Получается вкусное, суховатое (не путать с пресным) печенье которое можно печь даже в пост (ведь молоко, яйца отсутствуют). По первой необычное сочетание аромата рассола и вкуса сладкого печенья не совсем привычно. Кстати, если в тесто добавлять меньше сахара, а соли побольше, то получиться что-то наподобие соленных крекеров. В тесто по вкусу (во время замешивания) можно добавлять: тертые орехи, мак, корицу, изюм и т.д.

Следующая новость
Предыдущая новость

Игровой портал для ярких развлечений Мини-отель в Санкт-Петербурге с сауной и crazy-меню Вкусная пицца на заказ и на вынос Увлекательные партии в интернете на денежные призы Увлекательные слоты с интересной сюжетной линией