Панакотта с мятой

Панакотта с мятой

Количество порций: произвольно

Калорийность: ?!

Время готовки: 40 минут
(«отстой» 2 часа)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 450 миллилитров сливок
    60 миллилитров молока
    10 грамм желатина
    90 грамм сахара
    половина лимона
    пучок мяты
    ягоды

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необычайная нежная по вкусу панакотта с мятой хорошо освежает летними вечерами.

Способ приготовления:

Берем продукты.

Панакотта с мятой

  • Заливаем желатин молоком, ждем, пока он набухнет и начинаем греть на слабом огне, периодически перемешивая его. Не в коем случае не кипятите!
  • Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.
  • Переливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и на слабом огне кипятим.
  • Убираем с плиты, добавляем натертую цедру лимона и настаиваем под крышкой в течении 20 минут.

Панакотта с мятой

  • Взбиваем полстакана сливок вместе с нарезанной мятой.
  • Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.

Панакотта с мятой

  • Проводим массу через сито. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.

Панакотта с мятой

Потом можно украсить ее ягодами.

Панакотта с мятой

Примечание автора:

Панакотта (так-же: панакота, пана кота, панна котта… как правильно, честно даже не знаю) – это желеобразный десерт на основе сливок пришедший к нам из Италии. В нашем рецепте получился классический освежающий вариант с мятой. Если экспериментировать с добавками из фруктов, каждый раз можно получать новый вкус этого блюда.

Следующая новость
Предыдущая новость

Широкий выбор кондитерского инвентаря Лучший интернет магазин туристических товаров Посуда на все случаи жизни Чем себя занять, когда скучно? Выход — Super Slots! Заслуживают ли внимания эмуляторы с большим числом платежных полос?