Панакотта с мятой

Панакотта с мятой

Количество порций: произвольно

Калорийность: ?!

Время готовки: 40 минут
(«отстой» 2 часа)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 450 миллилитров сливок
    60 миллилитров молока
    10 грамм желатина
    90 грамм сахара
    половина лимона
    пучок мяты
    ягоды

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необычайная нежная по вкусу панакотта с мятой хорошо освежает летними вечерами.

Способ приготовления:

Берем продукты.

Панакотта с мятой

  • Заливаем желатин молоком, ждем, пока он набухнет и начинаем греть на слабом огне, периодически перемешивая его. Не в коем случае не кипятите!
  • Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.
  • Переливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и на слабом огне кипятим.
  • Убираем с плиты, добавляем натертую цедру лимона и настаиваем под крышкой в течении 20 минут.

Панакотта с мятой

  • Взбиваем полстакана сливок вместе с нарезанной мятой.
  • Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.

Панакотта с мятой

  • Проводим массу через сито. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.

Панакотта с мятой

Потом можно украсить ее ягодами.

Панакотта с мятой

Примечание автора:

Панакотта (так-же: панакота, пана кота, панна котта… как правильно, честно даже не знаю) – это желеобразный десерт на основе сливок пришедший к нам из Италии. В нашем рецепте получился классический освежающий вариант с мятой. Если экспериментировать с добавками из фруктов, каждый раз можно получать новый вкус этого блюда.

Следующая новость
Предыдущая новость

Печать плакатов и постеров в Киеве: наилучшее качество и цена Выездное обслуживание – удобно и выгодно Красиво, что аж есть жалко: кулинарные шедевры современных кондитеров Вкусная пицца на заказ и на вынос Виртуальные аппараты: игра на каждый день