Панакотта с мятой

Количество порций: произвольно

Калорийность: ?!

Время готовки: 40 минут
("отстой" 2 часа)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

• 450 миллилитров сливок
  60 миллилитров молока
  10 грамм желатина
  90 грамм сахара
  половина лимона
  пучок мяты
  ягоды

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необычайная нежная по вкусу панакотта с мятой хорошо освежает летними вечерами.

Способ приготовления:

Берем продукты.

• Заливаем желатин молоком, ждем, пока он набухнет и начинаем греть на слабом огне, периодически перемешивая его. Не в коем случае не кипятите!

• Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.

• Переливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и на слабом огне кипятим.

• Убираем с плиты, добавляем натертую цедру лимона и настаиваем под крышкой в течении 20 минут.

• Взбиваем полстакана сливок вместе с нарезанной мятой.

• Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.

• Проводим массу через сито. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.

Потом можно украсить ее ягодами.

Примечание автора:

Панакотта (так-же: панакота, пана кота, панна котта... как правильно, честно даже не знаю) – это желеобразный десерт на основе сливок пришедший к нам из Италии. В нашем рецепте получился классический освежающий вариант с мятой. Если экспериментировать с добавками из фруктов, каждый раз можно получать новый вкус этого блюда.

• Состав блюда Самые вкусные тонкие блины на молоке
• Состав блюда Торт муравейник со сгущенкой
• Состав блюда Рулет с вишнями из дрожжевого теста

• 19:17 Молотый кофе: ароматный, вкусный и полезный продукт по доступной цене
• 16:05 Ингредиенты для вендингового автомата – как их приобрести и использовать максимально выгодно
• 19:39 Зерновой кофе: распространенные вопросы и ответы на них
• 19:35 Разные виды помола кофе: какой для чего подходит
• 18:23 Сковорода fissman для ваших кулинарных шедевров
• 18:46 Торт на заказ
• 09:32 Преимущества доставки продуктов домой
• 19:33 Японская кухня — особенности и необычность
• 19:12 Тончайшие блинчики "Паутинка"
• 18:10 Грибное заливное
• 16:09 Как замариновать свинину для шашлыка?
• 15:00 Шоколадное печенье
• 14:59 Кунжутное печенье
• 14:56 Яблочное печенье
• 14:54 Кокосовое печенье
• 13:50 Картофельная запеканка со шпинатом
• 17:28 Пенсионный фонд пополнит коррупционный конфискат
• 01:45 «Недопенсионеры» начнут шиковать на алименты?
• 10:14 Чиновникам подкинут деньжат
• 01:55 Российские исследователи собрались на Конгресс «Религия как фактор взаимодействия цивилизаций»
• 15:50 Займ на длительный срок на карту: Выгодные условия и возможности
• 08:42 Clase Azul Tequila: Искусство, страсть и исключительное удовольствие
• 22:52 Мясной Рай: где найти лучший шашлык с доставкой в Санкт-Петербурге