Овощной ужин

Овощной ужин

Решили себе устроить разгрузочный день или сидите на диете? Тогда приготовьте себе овощной ужин!

Предлагаю вашему вниманию два отличных рецепта для сего мероприятия..

Простая вкусная гречка если нету времени и оригинальное овощное рагу для гурманов.

 

Два рецепта для вкусного овощного цжина:

 

Гречневая каша с грибами и луком

Количество порций: 5 блюд

Калорийность: 458 ккал
Полный состав

Время готовки: 40 минут

Овощной ужин▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • крупа гречневая (ядрица) — 2 стакана
    грибы — 400 г
    вода — 2.5 стакана
    лук репчатый — 2 шт.
    масло сливочное — 2-3 ст.л.
    тертый сыр, соль по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Просто, быстро, вкусно!

Способ приготовления:

  • В кипящую подсоленную воду добавить гречневую крупу, размешать, варить 15 минут. Отварить грибы. Лук спасеровать.
  • После того, как каша готова, намазываем сливочным маслом сотейник и укладываем слоями кашу, грибы и тертый сыр.
  • Сверху посыпать пассивированным луком, тертым сыром и полить растопленным сливочным маслом. На 10 минут убрать в духовой шкаф. Соль – по вкусу.

Для уменьшения калорийности, можно готовить без сыра (полный состав блюда рассчитан без сыра). С сыром + 50 ккал к одной порции.


  • продукт мера вес ккал жиры белки углеводы
    гречневая крупа 2 чайного стакана 500 1675 16.5 63 310.5
    грибы шампиньоны 400 грамм 400 106.4 4 17.2 0.4
    лук репчатый
    2 штуки 150 57.15 0.3 2.1 12.3
    масло сливочное 3 столовой ложки 60 448.5 49.5 0.3 0.48
    Итого всего 1110 2287.05 70.3 82.6 323.68
    На 100 грамм 206.04 6.33 7.44 29.16
    витамины, минералы (состав рецепта):
    Витамин А 0.63 мг. Витамин B1 2.48 мг. Витамин В2 2.69 мг.
    Витамин В6 2.35 мг. Витамин В9 0.29 мг. Витамин Е 112.4 мг.
    Витамин РР 40.53 мг. Железо 36.02 мг. Калий 4.29 г.
    Кальций 169.7 мг. Магний 1.08 г. Натрий 49.2 мг.
    Фосфор 2.05 г. Сера 537.5 мг. Хлор 302.5 мг.
    Йод 0.09 мг. Витамин В3 8.58 мг. Витамин С 43 мг.
    Витамин Н 1.35 мкг. Витамин Д 0.12 мг.

 

Овощное рагу в тыкве

Количество порций: 8 блюд

Овощной ужинКалорийность: 255 ккал
Полный состав

Время готовки: 1,5 часа

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 1 тыква среднего размера
    2 луковицы
    5 зубчиков чеснока
    2 красных сладких перца
    500 г картофеля
    500 г помидоров
    200 г кураги
    50 г сливочного масла
    3 ст. л. растительного масла
    соль и перец — по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Оригинально!

Способ приготовления:

  • С тыквы срезаем верхушку, ложкой удаляем семена и волокна. Смазываем сливочным маслом всю внутреннюю часть и место среза. Тыкву ставим на 1 час в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Лук, чеснок и картофель нужно очистить. Лук нарезать тонкими кольцами, картофель – крупными кусками, чеснок измельчить. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. У помидоров снять кожицу, а мякоть нарезать кубиками.
  • Обжариваем лук, чеснок и перцы. Добавляем картофель, помидоры и курагу. Можно еще и чечевицу. Влить 1,5 л воды, довести до кипения.
  • Как только рагу будет готово, переложить его в тыкву и подержать в духовке 5-7 мин.

продукт мера вес ккал жиры белки углеводы
тыква 1000 грамм 1000 214 1 10 44
лук репчатый
2 штуки 150 57.15 0.3 2.1 12.3
чеснок 5 зубчиков 25 35.65 0.13 1.63 7.48
перец сладкий 2 штуки 90 23.94 0 1.17 5.13
картофель 500 грамм 500 363.5 2 0.01 0.08
помидор 500 грамм 500 99.5 1 3 21
курага 200 грамм 200 429.6 0.6 10.4 102
масло сливочное 50 грамм 50 373.75 41.25 0.25 0.4
масло растительное 3 столовой ложки 51 458.54 50.95 0 0
Итого всего 2566 2055.63 97.22 28.56 192.39
На 100 грамм 80.11 3.79 1.11 7.5
витамины, минералы (состав рецепта):
Витамин А 30.4 мг. Витамин B1 1.69 мг. Витамин В2 1.72 мг.
Витамин В3 7.18 мг. Витамин В6 3.75 мг. Витамин В9 0.26 мг.
Витамин РР 16.13 мг. Витамин С 555.5 мг. Железо 21.62 мг.
Калий 10.25 г. Кальций 794.7 мг. Магний 603.6 мг.
Натрий 329.85 мг. Фосфор 1.1 г. Сера 497.5 мг.
Хлор 827.1 мг. Йод 0.05 мг. Витамин Е 90.35 мг.
Витамин Н 7.85 мкг. Витамин Д 0.1 мг.
Следующая новость
Предыдущая новость

Золотые серьги для девочек: оригинальный дизайн и стиль Все будет СУПерОВО Что могут предложить слоты в онлайн-режиме? Все, что нужно кондитеру для создания вкусных шедевров Посуда. Загадочный вечер и чашечка кофе…