32
Количество порций: 10 чашек
Калорийность: 50 ккал
(+ - 10-20 ккал в зависимости от ягоды)
Время готовки: 30 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
300 г любых ягод:
клюквы, черники, голубики (можно использовать замороженные)
5 ст.л. картофельного крахмала
100 г сахара (сахар регулируем по своему вкусу)
(из объема на 3 литра воды)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Способ приготовления:
Кастрюлю с водой поставить на огонь, всыпать промытые ягоды, довести до кипения, сделать маленький огонь и варить клюкву около 10 минут.
Отвар процедить через сито, протереть ягоды. Полученный жмых выбросить, а в морс добавить сахар и поставить его на огонь, довести до кипения.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды до получения однородной массы.
Уменьшить огонь и осторожно, тонкой струйкой вливать крахмал в морс в центр кастрюли, постоянно помешивая, чтобы исключить образование комков, выключить огонь.
Напиток готов, осталось подождать, пока он остынет и загустеет и можно подавать его к столу.
Примечание автора:
Рецепт ягодный кисель поможет вам приготовить любимый многими вкусный и полезный напиток с приятным кисловато-сладким вкусом, который особенно обожают дети. К нему можно подавать любую сдобу, выпечку. Одним из самых вкусных киселей по праву считается клюквенный. Эта ягода – чемпион по содержанию витамина С, поэтому напитки из нее включаются в рацион детского и диетического питания, оказывают эффективную помощь в борьбе с простудными заболеваниями. С приготовлением легко справится любая хозяйка, это блюдо не требует много времени и сил. Для приготовления киселей хорошо подойдут голубика, черника, малина, клубника, земляника, поэтому меню можно разнообразить, радовать свою семью вкусными и полезными напитками. Если кисель получается очень густой или слишком жидкий, то дозируйте количество крахмала по своему усмотрению (хотя лично готовил по этому рецепту, получается консистенция "самое оно").
*