Говядина жаренная с овощами

Говядина жаренная с овощами

Количество порций: 4 блюда

Калорийность: 637 ккал

Время готовки: 50 минут
(маринование 1 час)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • 750 г говяжьей вырезки
    60 мл растительного масла
    (лучше оливкового)
    1 рюмка водки
    1 ч. л. сушеного орегано
    1 ч.л. сушеного розмарина
    1 ч. л. сушеного чабреца
    1 цукини
    4 помидора
    4 горсти рукколы
    свежие травы для украшения
    соль, перец

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Говядина жаренная с овощами — ароматная нежная вырезка, что может быть вкуснее?!

Способ приготовления:

  • 160 мл оливкового масла смешать с 1 рюмкой водки, перцем, чабрецом (обладает приятным сильным запахом с нотками цитрусов и тмина, имеет остропряный горьковатый вкус, его еще называют тимьяном), розмарином (острогорьковатый вкус и сладковатый аромат с нотками эвкалипта, сосны и цитрусовых). Затем вырезку тщательно вымыть и хорошо осушить бумажным полотенцем.
  • Мясо нарезать пластинками толщиной около 2 см (не отбивать). Затем выложить его в салатницу и вылить в нее маринад. Посуду тщательно закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник или другое холодное место минимум на 1 час.
  • Помидоры помыть и разрезать пополам. Рукколу промыть под проточной водой и бросить в сито, чтобы стекла. Цукини нарезать ломтиками и вместе с половинками помидоров выложить на решетку для гриля. Овощи присыпать орегано (душица, «родственница» майорана, обладающая тонким острым горько-пряным вкусом) и щепоткой соли.
  • Куски мяса слегка отжать и выложить на разогретую решетку. Запекать по 8-10 минут с каждой стороны. Зарумянившуюся вырезку подавать сразу после приготовления. На тарелку выложить листья рукколы, овощи, приготовленные на гриле.

Перед подачей блюдо украсить свежими травами. Такое мясо прекрасно сочетается с хрустящим цельнозерновым хлебом и легким майонезным соусом.

Говядина жаренная с овощами

Примечание автора:

Ароматная жаренная говядина с овощами — довольно не сложное в приготовлении блюдо которое обязательно понравиться Вам и вашим близким.

Следующая новость
Предыдущая новость

Туризм в США Музыка на любой вкус в карманном плеере Рацион питания при повышенном холестерине Элегантные женские шубы из овчины Напиток, наполненный жизненной силой