Что нужно для кухни

Что нужно для кухни

Профи тут делать нечего, статья рассчитана на только вступавших в увлекательный мир кулинарии.
Итак вы начинающий новичок-любитель, горящий желанием что-нибудь самолично приготовить.
Самое главное есть желание, осталось дело за малым, чем воплощать это желание, а именно — что нужно для кухни?
Пора собираться в магазин прихватив с собой этот минимальный список кухонной утвари.

 

 

Что нужно для кухни в первую очередь:

Кухонные весы
Лучше всего — электронные, с помощью которых можно взвешивать даже самые маленькие порции продуктов.

Ножи
Для приготовления бутербродов и закусок требуется маленький, остро наточенный нож. которым режутся овощи, нож средних размеров и еще один — широкий, с закругленным концом, которым удобно намазывать масло и выравнивать поверхность закуски.
Кстати, какой нож выбрать, гляньте пригодится.

Кастрюля и сковорода
Для тушения и жарения лучше всего подходят кастрюли и сковородки из меди или хромированной стали, которые идеально проводят тепло.

Миксер
Много времени и труда сэкономит миксер, в котором можно смешивать, протирать и размельчать ингредиенты.

Что нужно для кухни второстепенно:

Палочки для шашлыков
Для скрепления мясных и рыбных шашлычков лучше всего использовать заостренные деревянные папочки. Я если честно иногда использую деревянные зубочистки.

Круглая ложечка
Маленькая ложечка в форме полушара служит для изготовления шариков из теста, фарша и т.п.. а также для извлечения мякоти из овощей и фруктов.

Формочки для вырезания
Для того чтобы вырезать нужной формы и размера кусочек хлеба для канапе, требуются формочки нескольких видов. С их помощью придается необходимая форма и закускам, а также вырезаются ломтики картофеля, овощей и фруктов.

Скалка
Скалка необходима для раскатывания теста. Для этой цели идеально подходит кухонная доска и скалка из мрамора, ибо мрамор холоднее дерева.

Миска и сбивалка
Для сбивания сливок, растирания масла и творога не обойтись без специальной сбивалки (веничка). Из посуды же самой подходящей по форме является круглая миска типа макитры.

Мешочек с отверстием и фигурные насадки
Для заполнения изделий начинкой и украшения просто необходимо обзавестись мешочком с отверстием, на которое можно надевать насадки самой разной формы.

Формочки для выпекания тарталеток и маленьких тортиков
Для выпекания тарталеток, которые затем заполняются всевозможным содержимым. лучше всего использовать небольшие оцинкованные формочки.

Это далеко не полный список, что нужно для кухни, а всего лишь самое необходимое на первое время. Далее по мере вашего кулинарного профессионализма будете ориентироваться сами.

И напоследок не много о бытовой технике
В наше время трудно найти дом, где на кухне нет никакой бытовой техники. Тостеры, пароварки, мясорубки, блендеры, миксеры, микроволновки, соковыжималки, тестомесилки, хлебопечки, аэрогрили стали привычными и даже необходимыми.
Но знаем ли мы все преимущества и возможности окружающих нас приборов?
Миксер и блендер — близкие родственники как по названию (миксер — от английского to mix — смешивать, а блендер — от to blend — изготавливать смесь), так и по функциональным возможностям. Очень похожие, но все же разные.
Разница между миксером и блендером заключается в том, что миксер предназначен в основном для взбивания белков, сливок, муссов, суфле, а также для замешивания теста. У блендера немного другая функция — измельчение продуктов и приготовление пюреобразных смесей.
Иными словами, миксер — это торты, десерты, коктейли, а блендер — фарш, суп-пюре, овощная икра, паштет.
Что нужно для кухни — миксер или блендер?? Если же вам нужны оба прибора, то и купите оба. Можно, конечно, отдать предпочтение универсальному варианту — миксеру с дополнительной насадкой-измельчителем или блендеру с насадкой для взбивания, но качество выполнения этих дополнительных функций, скорее всего, вас не удовлетворит.
Так что выбор за вами!

Следующая новость
Предыдущая новость

Игровой портал для ярких развлечений Что могут предложить слоты в онлайн-режиме? Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Бонг: нюансы правильного выбора Виртуальные развлечения с возможностью сорвать джек-пот