Чахохбили из курицы рецепт

Чахохбили из курицы рецепт

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 470 ккал
Белки: 37 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 8 г

Время готовки: 1 час

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • одна средняя курица
    четыре луковицы
    500 грамм свежих, спелых помидоров
    пол стакана красного сухого вина
    один лавровый лист
    несколько веточек базилика
    три зубчика чеснока
    хмели-сунели, молотый кориандр,
    красный перец, соль — по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Приготовить Чахохбили из курицы по классическому грузинскому рецепту совсем не сложно.

Способ приготовления:

  • Курицу разделать на порционные куски, кожу и жир срезать не нужно. На сильном огне нагреть сковороду с толстым дном и сложить в нее курицу.
    Обжарить мясо до румяной корочки на среднем огне.
  • Пока мясо жарится, нарезать лук тонкими полукольцами.
    Курицу переложить в казан, а лук обжарить на сковороде в жире,оставшемся от курицы. Подрумянить лук на среднем огне и добавить к мясу.
    Шкурку помидоров наколоть ножом и опустить их в кипяток, снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками и выложить в казан. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
  • Посолить по вкусу и добавить специи и измельченную зелень. Тушить блюдо под крышкой 20-30 минут. Затем влить вино, положить измельченный чеснок. Пять минут — и чахохбили готово!

Подать блюдо к столу можно с вареным картофелем или лавашем.

Примечание автора:

Грузинский рецепт Чахохбили из курицы — поможет вам приготовить одно из самых известных блюд этой страны. Очень сытное и вкусное.
Советы:
Свежие помидоры можно заменить томатной пастой или томатным соком.
Если курица не жирная, то при обжаривании на сковороду лучше добавить растительное масло.

Следующая новость
Предыдущая новость

Посуда. Загадочный вечер и чашечка кофе… Приятный отдых с хорошей прибылью Виртуальные аппараты: игра на каждый день Онлайн-партии в аппаратах с огоньком: развлечение для смелых Несколько слов о правильном выборе плавленого сыра