Чахохбили из курицы рецепт

Чахохбили из курицы рецепт

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 470 ккал
Белки: 37 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 8 г

Время готовки: 1 час

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • одна средняя курица
    четыре луковицы
    500 грамм свежих, спелых помидоров
    пол стакана красного сухого вина
    один лавровый лист
    несколько веточек базилика
    три зубчика чеснока
    хмели-сунели, молотый кориандр,
    красный перец, соль - по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Приготовить Чахохбили из курицы по классическому грузинскому рецепту совсем не сложно.

Способ приготовления:

  • Курицу разделать на порционные куски, кожу и жир срезать не нужно. На сильном огне нагреть сковороду с толстым дном и сложить в нее курицу.
    Обжарить мясо до румяной корочки на среднем огне.
  • Пока мясо жарится, нарезать лук тонкими полукольцами.
    Курицу переложить в казан, а лук обжарить на сковороде в жире,оставшемся от курицы. Подрумянить лук на среднем огне и добавить к мясу.
    Шкурку помидоров наколоть ножом и опустить их в кипяток, снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками и выложить в казан. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
  • Посолить по вкусу и добавить специи и измельченную зелень. Тушить блюдо под крышкой 20-30 минут. Затем влить вино, положить измельченный чеснок. Пять минут - и чахохбили готово!

Подать блюдо к столу можно с вареным картофелем или лавашем.

Примечание автора:

Грузинский рецепт Чахохбили из курицы - поможет вам приготовить одно из самых известных блюд этой страны. Очень сытное и вкусное.
Советы:
Свежие помидоры можно заменить томатной пастой или томатным соком.
Если курица не жирная, то при обжаривании на сковороду лучше добавить растительное масло.

Следующая новость
Предыдущая новость

Блогер сделал съедобный дрон, совершил полет, а после съел его Слот однорукие бандиты: выиграть может каждый Разработчика приложения для обхода блокировки «ВКонтакте» отправили в СИЗО Большой выбор качественных кухонных ножей Доставка комплексных обедов в офисы по низким ценам