Блины на скорую руку на молоке рецепт

12.02.2016 9:24

На пороге масленица, меньше чем через месяц. А, точнее, в этом году она начинается 7 марта. Потому, пора пополнять копилку рецептов по приготовлению главного блюда этого праздника - блинов.

Этим рецептом теста для блинов на молоке я пользуюсь уже очень давно и успешно.
Вкусные, тонкие блинчики, незатейливый рецепт, комфортное приготовление - то, что нужно для блинов на скорую руку!
Поэтому, спешу поделиться этим рецептом с вами.

Количество порций: 8 персон

Калорийность: 445 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 59 г
Полный состав

Время готовки: 15 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

молоко - 1,5 л.
яйца – 5-7 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар 1-1,5 ст. л. (по вкусу и назначению блинов)
ванилин (если любите) – 1 пакет
разрыхлитель – сода + лимонная кислота – по 1/2 ч.л. перемешать с мукой.
мука – 500 гр.(или чуть больше) - помните, что консистенция теста – как жидкая сметана.
растительное масло - 0,5 ст.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Ввести молоко в яично-сахарную смесь, добавить соль. Перемешать.
3. При перемешивании аккуратно вводить муку(в ней уже находится разрыхлитель)
4. Добавь растительное масло.
5. Продолжайте взбивать миксером. Чем лучше взобьете, тем пышнее будут блинчики!
6. Начинайте жарить!

Такие блинчики прожариваются довольно быстро, поэтому не успеете утомиться.

Очень вкусны такие блины с начинкой. В качестве таковой может выступать:
мясной фарш, пережаренный с мясом
творог с сахаром, изюмом, курагой
грибы, пережаренные с луком
смесь из вареных рубленых яиц и зеленого лука с солью и черным молотым перцем

Дальше – место для вашей фантазии!!!

Примечание автора:

Если вы любите не просто покушать, а покушать вкусно и нетривиально, то быстрые блины с припеком - то, что вам нужно.
Как вы знаете, «припек», это какой-то продукт, который добавляют в блин в процессе выпекания.
То есть, с этим продуктом не смешивают тесто для блинов. Его именно добавляют на одну сторону блина в тот момент, когда вторая сторона жарится.
Итак, давайте побалуем ваших домашних таким необычным блюдом и немножко поколдуем на кухне. Тем более, что готовятся они так же на «скорую руку», ну может чуть дольше..

Количество порций: 5 персон

Калорийность: 295 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 29 г
Полный состав

Блины на скорую руку на молоке рецепт Время готовки: 20 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

мука пшеничная – 2,5 ст.л.
мука гречневая – 2,5 ст.л.
можно использовать только пшеничную муку. Тогда берем 5 ст.л.
молоко – 1 л.
яйца – 6 шт.
сода+лимонная кислота – разрыхлитель по 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

БЛИНЫ:

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, ванилин.
Соду и лимонную кислоту перемешать и смешать с мукой.
Аккуратно, при перемешивании ввести муку в смесь.
Энергично перемешивать миксером несколько минут и сразу выпекать.

ПРИПЕК:

Припек с луком. Лук мелко порезать, обжарить в масле и выкладывать на сырую сторону блина в процессе жарения.
Припек из яиц. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и слегка обжарить на сковородке, посолив и поперчив. На сырую сторону блина ложкой выкладываем часть яиц и переворачиваем блин. Вот и припек!
Припек с морковью. Сварить очищенную морковь. Мелко порубить, обжарить в масле, посолить, поперчить и выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Перевернуть и дожарить блин.
Припек с грибами. Грибы замочить на 2-4 часа, отварить, обжарить с мукой, посолив и поперчив, измельчить блендером или пропустить через мясорубку.. Выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Блин перевернуть и дожарить.

А как вам такое? ;)

Рацион питания при повышенном холестерине Facebook нещадно блокирует иностранные аккаунты Способ весело и с азартом провести время в казино Вулкан Три подбородка, усы и пуки: В Instagram нашли самый интересный аккаунт Microsoft внесет красочный дизайн Fluent Design в Windows 10

Калорийность блюд

Лента событий