Блины на скорую руку на молоке рецепт

Блины на скорую руку на молоке рецепт

На пороге масленица, меньше чем через месяц. А, точнее, в этом году она начинается 7 марта. Потому, пора пополнять копилку рецептов по приготовлению главного блюда этого праздника — блинов.

Этим рецептом теста для блинов на молоке я пользуюсь уже очень давно и успешно.
Вкусные, тонкие блинчики, незатейливый рецепт, комфортное приготовление — то, что нужно для блинов на скорую руку!
Поэтому, спешу поделиться этим рецептом с вами.

Количество порций: 8 персон

Калорийность: 445 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 59 г
Полный состав

Время готовки: 15 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • молоко — 1,5 л.
    яйца – 5-7 шт.
    соль – 1/2 ч.л.
    сахар 1-1,5 ст. л. (по вкусу и назначению блинов)
    ванилин (если любите) – 1 пакет
    разрыхлитель – сода + лимонная кислота – по 1/2 ч.л. перемешать с мукой.
    мука – 500 гр.(или чуть больше) — помните, что консистенция теста – как жидкая сметана.
    растительное масло — 0,5 ст.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

  • 1. Яйца взбить с сахаром.
  • 2. Ввести молоко в яично-сахарную смесь, добавить соль. Перемешать.
  • 3. При перемешивании аккуратно вводить муку(в ней уже находится разрыхлитель)
  • 4. Добавь растительное масло.
  • 5. Продолжайте взбивать миксером. Чем лучше взобьете, тем пышнее будут блинчики!
  • 6. Начинайте жарить!

Такие блинчики прожариваются довольно быстро, поэтому не успеете утомиться.

Очень вкусны такие блины с начинкой. В качестве таковой может выступать:
мясной фарш, пережаренный с мясом
творог с сахаром, изюмом, курагой
грибы, пережаренные с луком
смесь из вареных рубленых яиц и зеленого лука с солью и черным молотым перцем

Дальше – место для вашей фантазии!!!

Примечание автора:

Если вы любите не просто покушать, а покушать вкусно и нетривиально, то быстрые блины с припеком — то, что вам нужно.
Как вы знаете, «припек», это какой-то продукт, который добавляют в блин в процессе выпекания.
То есть, с этим продуктом не смешивают тесто для блинов. Его именно добавляют на одну сторону блина в тот момент, когда вторая сторона жарится.
Итак, давайте побалуем ваших домашних таким необычным блюдом и немножко поколдуем на кухне. Тем более, что готовятся они так же на «скорую руку», ну может чуть дольше..

Количество порций: 5 персон

Калорийность: 295 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 29 г
Полный состав

Блины на скорую руку на молоке рецептВремя готовки: 20 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

  • мука пшеничная – 2,5 ст.л.
    мука гречневая – 2,5 ст.л.
    можно использовать только пшеничную муку. Тогда берем 5 ст.л.
    молоко – 1 л.
    яйца – 6 шт.
    сода+лимонная кислота – разрыхлитель по 0,5 ч.л.
    соль – 0,5 ч.л.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Способ приготовления:

БЛИНЫ:

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, ванилин.
Соду и лимонную кислоту перемешать и смешать с мукой.
Аккуратно, при перемешивании ввести муку в смесь.
Энергично перемешивать миксером несколько минут и сразу выпекать.

ПРИПЕК:

Припек с луком. Лук мелко порезать, обжарить в масле и выкладывать на сырую сторону блина в процессе жарения.
Припек из яиц. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и слегка обжарить на сковородке, посолив и поперчив. На сырую сторону блина ложкой выкладываем часть яиц и переворачиваем блин. Вот и припек!
Припек с морковью. Сварить очищенную морковь. Мелко порубить, обжарить в масле, посолить, поперчить и выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Перевернуть и дожарить блин.
Припек с грибами. Грибы замочить на 2-4 часа, отварить, обжарить с мукой, посолив и поперчив, измельчить блендером или пропустить через мясорубку.. Выкладывать ложкой на сырую сторону блина. Блин перевернуть и дожарить.

Следующая новость
Предыдущая новость

Едим чечевицу – становимся крепки телом и спокойны душой Игровой портал для ярких развлечений Печать наклеек и визиток в Киеве Увлекательные слоты с интересной сюжетной линией Сиреневое счастье, Ангел и Веселый Покемон – торты для детей на заказ