Мясные блюда Мясные блюда являются наиболее традиционными почти во всех культурах мира. Существует множество способов приготовления этого богатого протеином продукта. В отличие от овощей и фруктов, мясо требует обязательной термической обработки. Его можно отваривать, запекать, жарить, тушить… Нередко перед приготовлением мясо подвергают механической обработке, например, его перемалывают в фарш.